Co to jest knysza?

Jedzenie jest nieodłączną częścią naszego życia. Dostarcza nam energii, do walki w codziennym życiu. Jednak dla nas ludzi, ważniejszy od wartości energetycznej jest smak. Wymyślamy coraz to dziwniejsze sposoby na jego polepszanie. Każda stacja telewizyjna ma własny program kulinarny, w którym od sławnych kucharzy dowiemy się jak przyrządzić każdą potrawę. Niestety w świecie pędu, gdzie każda sekunda nie poświęcona na zarobek to sekunda stracona, coraz rzadziej przywiązujemy wagę do jakości posiłku. Modne stały się Fast foody, oferujące niezdrowe leczy smaczne jedzenie. W opozycji do tego stajemy my, bojownicy o poszanowanie sztuki kulinarnej i przedstawiamy wam knysz. Danie wschodnioeuropejskie występujące w dwóch rodzajach. Pierwszy to kawałki strudla nadziewanego mieszanką gotowanej kaszy gryczanej i cebuli. Zazwyczaj podawany jest jako dodatek do mięś, lecz może być także samodzielnym daniem. Drugi rodzaj to pieczone pierogi z różnym nadzieniem, podawane jako danie, lubi w wersji na słodko jako deser.